こんにちは！グループホームみんなの家・鳩ヶ谷の介護ブログです。

いつもご覧いただきありがとうございます。

ホームのスイカをご近所様におすそ分けしたお返しに庭で出来たというゴーヤをいただきました。

皆様、白いゴーヤは初めて見たとのことで「珍しいね」「初めてみたよ」とお話されていました。

 

苦いゴーヤをどんな風に召し上がっていただきましょうかと考えながら、ご利用者様に種とワタをとるお手伝いをお願いしました。

「白いのも苦いのかしらね」「緑しか食べたことないね」と楽しみにされ…

白と緑ゴーヤのおかかとごま和え、白ゴーヤの胡麻ドレッシング味の三品を作りました。

 

夕食の献立は、

　・ご飯

　・すまし汁

　・鶏肉と茄子の黒酢餡

　・小松菜のおひたし

　・キャベツの青じそサラダ

　・ゴーヤの胡麻和え

ご利用者様も満足の野菜たっぷりの献立でした。

ゴーヤのお味も「シャキシャキしてるね」「苦みも大丈夫です」と喜んで下さいました。

 

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　ＡＬＳＯＫ介護株式会社

　　　グループホームみんなの家・鳩ヶ谷

　　　川口市里396-1　048-287-7111

　　　一緒に働く仲間を募集中です！　

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊