グループホームみんなの家・北綾瀬
ホームの食事はいろいろです！
８月に入って暑い日が続きます。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
今は体の事を考えて、栄養と水分補給、休憩、睡眠が大事です。
栄養と言えば、ホームではチルド食をメインにご利用者様に提供しています。
時々、１品増やして楽しい食事タイムです。
ブログに乗せたのは、普通に食べる食事で「常食」と言っています。
次に乗せたのが「刻み食」です。
言葉の通り、食材を細かく刻んで提供しています。
なぜなら、高齢になりますと、飲み込みが悪い利用者様もいます。
水分などには「とろみ剤」、食事は刻みにて召し上がれるように工夫しています。
刻みも段階があります。①一口サイズ②荒刻み③刻み④極刻みと経過します。
極刻みは「野菜チョッパー」で刻んだ物を盛り付けます。
すごい文明の利器で、職員達は助かっております！
