みなさんこんにちは！

グループホームみんなの家大宮三橋です。

JR大宮駅西口よりバス5分＆徒歩5分のところにある認知症対応型のグループホームです。

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♡！(*^-^*)！♡

今回は２階のT職員が旬のさつまいもを使って美味しいおやつを作ってくれましたよ！

2階のT職員はとってもお料理が上手です。趣味で何でもあるもので、サッとお料理を作ってしまう特技があります。

今回はF職員がさつまいもを実家からたくさんもらってきたのは良いのですが、おすそ分けで利用者様に食べていただこうと持ってきて、２階の冷蔵庫にずっと眠らせていたさつまいもをT職員がオレンジジュースと一緒に煮ておやつを作ってくれました。

皮をむかずに食べやすい大きさに切って、水にさらしてあくをとりお鍋で茹でます。少し柔らかくなったらお湯をこぼしてオレンジジュース（１００パーセントのジュース）を入れて水分が無くなるまでコトコトと煮ます。砂糖を入れなくてもオレンジジュースの甘みでさつまいもがとっても優しい甘さになり綺麗なオレンジ色になりました。

3時のおやつの前に入浴してさっぱりしてホカホカになって戻ってきたⅠ子様。すっかり他の方はおやつを食べ終わっていました。「今日はいつもよりおやつがたくさんあるね～」と、にっこにこの笑顔です。T職員が手作りしてくれたおいもですよ～と言うと「柔らかくて甘くて美味しいね～」と喜んでくださいました。

体調が悪くて食事があまり食べられずにお部屋で休んでいたS子様。さつまいもが大好きと言っていたので夕食と一緒ににさつまいものオレンジジュース煮をお出しするとさつまいもだけ食べて、おかわりもされました。S子様はその後少しずつ回復して食事も元のように食べられるようになりました。

愛情たっぷり美味しいT職員の手作りおやつ次回もお楽しみに！(^▽^)/

＜所在地＞

グループホームみんなの家大宮三橋　
（認知症対応型共同生活介護）

　〒330-0856
　埼玉県さいたま市大宮区三橋2-795
　TEL：048-631-0205
　FAX：048-631-0206

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