こんにちは！

戸田市笹目にあるデイサービスセンター遊・戸田の介護ブログです。

冬至に向けて「ん」のつく食べ物で運を呼び込もう♪という事で

「だいこ“ん”餅」を作りました！

大根をいっぱいおろしていくのはちょっと大変すぎるので今回は

おろし大根を使って作っていきます！

まずは水気を少し切ったおろし大根に桜えびと片栗粉とお塩をいれてよく混ぜ合わせます！

混ざったら小判型に薄く成形！

形ができたらホットプレートでじっくり焼き色を付けてから蒸し焼きにしていきます！

焼いている間にタレを作って大根餅に塗ったらもう出来上がり♪

アツアツの大根餅をお皿に盛り付けて…

大根餅は香港や台湾が発祥とされる縁起物の料理なのでお茶にも拘っちゃいました♪

お茶は台湾産の高山烏龍茶をご用意★

皆さん美味しい！と大好評でした♪