こんにちは　事務の牧野＆なおさんです（*^_^*）

4月10日（水）は　『もとちゃんの簡単クッキング教室』　4月生による2回目の実習でした！！

和気あいあいとした雰囲気の中！！！

かつてないくらい男性の皆さまのまぶしい笑顔と熱気を感じました！！(*^。^*)

さて、今回は前回の反省点を踏まえて、各自、ばらばらの味付けを考えるのではなく、各班でいろいろな味を試行錯誤しながら、最終的に1つの味を考案するという工程で料理を進めていきました。

もとちゃん先生の教室は、先生が料理を教えるのではなく、皆さんは先生から“きっかけ”を教わり、食材、薬味、調味料を使って、皆さんが味付けを考えます。ですから、同じ食材から何通りもの料理が出来てしまうのです(^O^)／

一部ですが、皆さんが考えたオリジナルレシピをご紹介しますね（＾ｕ＾）

【セリの味付け】

★3班さん

タレ→ごま油×出汁つゆ×マヨネーズ×梅肉少々×からし

★2班さん

セロリ＋パクチーを塩もみでしんなりさせてセリとあえる。最後にゴマを少々、鰹節を少々かける。

タレ→梅肉×オリーブオイル×からし×醤油

★1班さん（男性グループ）

タレ→ニンニク×生姜×ゴマ油×麺つゆ×塩昆布×お酢

【コロッケの溶き卵あんかけ～かつとじ風】

①麺つゆ×水→電子レンジでチン♪

②①に片栗粉を入れて、再びチン♪♪

＜調味料＞

③カレー粉風味、梅肉風味をお好みに合わせてセレクト！

④最後に③に溶き卵を入れてレンジでチン♪♪♪

あんかけの出来上がりーーー！！！

【もとちゃん先生のセリと大根と冷しゃぶの一品料理】

タレ→味噌×マヨネーズ×わさび

・・先生～本当に美味しいですーーーーー、皆さんからも思わず拍手が出るほど（笑）

流石ですね（*^_^*）

さぁて！次回の教室は、　『鯖（さば）の缶詰』　と『旬のシイタケ』を使った料理です♪

さらに後半は、キッチンのコンロ周りの清掃の仕方も教えちゃいますよ☆☆☆