3回目のクッキング教室が終わりましたーーー！！

食事が終わると　なんと！

指示もないのに片付けがや「味付けあーしたら良かったよね」などと、

振り返りをしているではありませんか♪

何だかとても嬉しい気持ちになりました(*^。^*)　皆さん本当にありがとうございます！！

さて、今回はのテーマはーーー

「コールスロー（野菜の和え物）」＆「さばと旬な春野菜の包み蒸し」です。

なんと！！男性の受講者さんが取り立ての「つくし」を持ってきてくださいました。

ご紹介すると皆さんの拍手と笑顔で包まれました！！

「せっかくだから料理しよう(*^^)v」と大盛り上がり♪　何だか得した気分になりますよね（*^_^*）

そして、もとちゃん先生の「やってみなはれ～」を合図に、前回を上回る抜群のチームワークで、料理を分担されたり、何通りもの味付けを考えている姿がとても印象的でした！！

本日のレシピはこちら↓（＾ｕ＾）

【コールスロー（人参、セロリ、新玉ねぎ、春キャベツ、大根）】

１．野菜は千切り（みじん切り・薄切り）にし、塩（2%程度）を振り混ぜる。

２．しんなりしてきたら（5～10分）軽く絞る。

３．下記①～⑤などの味付けで好みでを工夫する。

＜付けダレ＞

①酢＋砂糖＋からし

②ごま＋ニンニク＋ごま油

③麺つゆ＋わさび

④オリーブ油＋酢＋コショー

⑤マヨネーズ＋七味＋オリーブ油＋かつお節　など

【さばと旬な春野菜の包み蒸】

１．野菜を切る（シイタケは薄切り、ニラは5cm程度の長さに切る、長ネギは5mm幅程度の斜め切り、玉ねぎは薄切り）

２．クッキングシートに材料を乗せ、酒大さじ１を振りかけ、包みラップをしてレンジで加熱（目安3～5分）。

３．下記①～⑥など、好みの付けダレをつくる。

＜付けダレ＞

①醤油＋ネギ＋からし

②酢＋塩＋コショー＋大葉

③味噌＋生姜＋大根おろし

④塩＋ごま油＋ワサビ

⑤麺つゆ＋オリーブ油＋コショー

⑥塩＋コショー＋レモン汁　など

※付けダレは、他にもカレーパウダーや梅肉、マヨネーズなど、様々な調味料で何通りもできます♪♪

他にも・・「即席汁（とろろ昆布＋麺つゆ＋薬味）」と、「もとちゃん先生オリジナル野菜炒め」などもあり、お野菜たっぷりでボリューム“満菜”でした（笑）（笑）

❧ちょっこっと掃除❧

今回は、100円ショップに売られている金属スポンジを使って、ガスコンロのゴトク（五徳）の焦げ汚れの落とし方を教えて頂きました！！

ゴトクや魚焼き網は火の近くにあるので、付いた汚れが焼きやすいので、よりこまめなお手入れが重要ですね(^O^)／

汚れがひどい時にはクリームクレンザーを使うと、より効果が出ますよ！！！

次回は4月生最終回です！

テーマは子どもから大人までみんな大好き『ハンバーグ』でーーす!(^^)!

お楽しみに！！