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スタッフブログ

グループホームみんなの家・岩槻本町

2019年11月7日

秋の味覚 (グループホーム みんなの家・岩槻本町)

こんにちわ 
グループホーム みんなの家・岩槻本町です。
昨日のお昼ご飯は、栗ご飯や秋刀魚などの
秋の味覚メニューが出ました(*‘∀‘)  
美味しそうですね(^^)!
皆さんは、もう食べられましたか?

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秋刀魚の選び方

見た目でのチェックポイントは、
  • 目が黒々と澄み、胴体に幅があり太っているもの
  • クチバシの先端、突き出した下顎が黄色いもの
  • 魚体の背が黒く、腹は銀色に輝き艶やかなもの
  • 首の付け根がこんもりと盛り上っているもの
というところでしょうか。エラが赤々と鮮やかなものや、サンマの尾の方を持ってサンマがピシッと立つものは鮮度が良いそうです

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