グループホームみんなの家・横浜三保２
小正月
こんにちは～グループホームみんなの家・横浜三保２介護ブログです。
前回のブログで、利用者様が「15日の小正月に小豆粥を作って～」とおっしゃっていたのを覚えていますか？
お約束通り、今日は15日小正月なので、利用者様のレシピ通りに作ってみました。
初めて作りました…。
変だったら笑って下さい（笑）
まず小豆を２０分程煮て、煮汁とゆで小豆に分け…煮汁に洗った米を入れ…。
まずは、煮汁で弱火でお粥を作り、いい感じのお粥になった状態でゆで小豆と塩を入れ…。
レシピを教えて下さった利用者様に「これでいいかしら？」と伺うと…
すごく喜んで下さるのかと思いきや…「なんか違うね～もっと汁が無くなるまで煮るといいかも」と言われましたので…
その後もクツクツ煮て完成。塩加減は、利用者様にお任せしました。
でも…なんか違う様子で少々モヤモヤが残りましたが、皆様に喜んで頂けました。
今日の昼食メニューは「つくねの黒酢あんかけ」「切り干し大根とさつま揚げの煮物」「カリフラワーとハムの炒め物」でした。
手を合わせて「いただきます」
「私は初めてたべるわ～」と小豆粥を知らない方も！
「美味しそうじゃない」と喜んで下さいました。
初めての「小豆粥」を提供しましたが…。皆様の本音はどうだったかしら？（笑）
また、皆様の声を大切にしながら、支援して参ります。
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