こんにちは！グループホームみんなの家　蕨の介護ブログです。

2月1日より、グループホームみんなの家　蕨とお隣の　蕨2のご利用者様方が召し上がるお食事が、チルドのご飯に代わりました。今までは、1階の厨房で、毎日3度の食事を調理して各フロアーにあげて頂いておりましたが、2月1日より、介護職員が料理を温め皆様に提供することになりました。チルドのご飯、と言っても、ご飯は今まで通り炊飯して提供します。おかずは、調理済みの冷凍のおかずを湯煎にかけ盛り付けをして提供させていただいております。バラエティーに富んだおかずでご利用者様も皆様完食されております。お野菜などもパックされチルドになった生野菜がたくさん添えられ、お味も「美味しい」とひょうばんがよいです。常食を召し上がれない方様に、ソフト食、ムース職、ピューレ食と有りソフト食、ムース職は食材の形になっており何を食べているのかが目で確認できます。今までは、ミキサー食で色でしかわからなかったおかずが、今お肉を食べている、とか魚を食べているとか目でも楽しめるようになりました。まだ始まったばかりなので、職員もあたふたしておりますがすぐに慣れて、手際よく調理できると思います。結構豪華なお食事です❣