こんにちは！！

かたくりの里ひばりが丘です。

立秋を過ぎ、挨拶も「残暑見舞い」となりますね。

過ごしやすい季節に少しづつ近づいている...と思いたいです(*ﾉωﾉ)

 

先日、「阿闍梨餅」（　あじゃりもち、と読みます。）

を作ってみました。京都の銘菓だそうです。

100年以上も前から愛されているお菓子！

チャレンジですね～(*‘∀‘)

阿闍梨とは比叡山で修業する僧を表し、その阿闍梨がかぶる網代笠を型どったもので、

厳しい修行の中、餅を食べながら飢えをしのんでいたことにちなんで、阿闍梨餅が誕生したとあります。

生地の材料は...水飴・卵・白玉粉・餡子になります。

ホットプレートで生地を焼き餡子をサンドして。

柔くて、温かくて♬

美味しくいただきました。

 

3時のおやつは、皆さまとっても楽しみにされています。

「娘が、いいなぁ、って言ってるよ。」と嬉しい言葉をいただくこともあります。

「休んだら、今頃みんな何食べてるのかなぁ、って気になっちゃうから休めないんだよ。」(笑)

6月に作った梅シロップから、涼しさ感じる梅ゼリー。

くるみが冷蔵庫に眠っていたので、くるみゆべし！！

研究熱心で意欲的な職員。頭が下がります...

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