グループホーム・みんなの家・横浜茅ヶ崎東　南谷です。

１月７日はこちらも恒例の「七草粥」を作り皆様に召し上がっていただきました！

豆知識として種類と効果もご紹介しますね(^^)

芹（せり）＝「競り勝つ」

解熱効果や胃を丈夫にする効果、整腸作用、利尿作用、

食欲増進、血圧降下作用など、様々な効果があります。

薺（なずな）＝「撫でて汚れを除く」
別名をぺんぺん草といいます。
利尿作用や解毒作用、止血作用を持ち、胃腸障害やむくみにも効果があるとされています。

御形（ごぎょう）＝「仏体」
母子草（ハハコグサ）のことです。
痰や咳に効果があります。
のどの痛みもやわらげてくれます。

繁縷（はこべら）＝「反映がはびこる」
はこべとも呼ばれます。
昔から腹痛薬として用いられており、胃炎に効果があります。

歯槽膿漏にも効果があります。

仏の座（ほとけのざ）＝「仏の安座」
一般的に、子鬼田平子（こおにたびらこ）を指します。
胃を健康にし、食欲増進、歯痛にも効果があります。

菘（すずな）＝「神を呼ぶ鈴」
蕪（かぶ）のことです。
胃腸を整え、消化を促進します。
しもやけやそばかすにも効果があります。

蘿蔔（すずしろ）＝「汚れのない清白」
大根のことです。
風邪予防や美肌効果に優れています。
　※七草粥には、菘と蘿蔔は葉の部分を、薺は花芽を持つ前の若芽を利用します。

正月明けの胃腸にやさしい食べ物なんですね（●＾o＾●）