グループホームみんなの家・横浜今宿
「15夜の月見団子作り(#^^#)」～みんなの家 横浜今宿～
皆様こんにちは！！
グループホームみんなの家・横浜今宿の介護ブログです(#^^#)
秋の夜空に浮かぶ、美しい月を眺めるお月見（十五夜）。
秋の風物詩ということもあり、皆様と月見団子を作りましたので、
本日はそのご様子をお伝えしたいと思います(^^♪
ピンクのエプロンがとってもお似合い☆
これで準備は万端ですっ！！
「何かやるのかしら？？」とニコニコな表情！
これから月見団子を作りますよ～(^^♪
生地作り！！
写真の赤丸（絹豆腐）に注目！！！
白玉粉と絹豆腐を混ぜてお団子を作ることで
「ふわっ、もちっ、」と
柔らかく、とても食べやい食感になります！！
白玉粉とお豆腐をしっかり混ぜ込みます！！
腰を入れてしっかりこねこね！！
軽い体操並みに体力を消費します（笑）
「びよよ～～ん！！」と皆様楽しそう（笑）
生地が完成しました☆
これから一口サイズの白玉を作ります！！
一口サイズのお団子に！
「こねこねこねこね…」
こねこねに全集中。
とっても順調～♪
綺麗なまん丸のお団子が量産されています(#^^#)
こねる作業がひと段落！！
続いて、これらを茹でていきます！！
お団子を茹ででいます(#^^#)
湯気で臨場感が伝わりますね！
一度水を通したら白玉団子の完成ですっ！！
もうこれだけで美味しそう(#^^#)
さて、これからいよいよ味付けに入ります！！
味付けをして完成！
「どの順番でさそうかしら～。」
微妙に異なる大きさのお団子をどの順番で刺していくか、
串団子のバランスを左右する、非常に重要なポイントです！
「理想のお団子の完成だわっ！！」
まさに黄金比率ですね！！(^^)
とってもお上手！！！
さて、味付けはというと…
ひとつ目は餡団子！！！
餡子はホームでも大人気の一品です(#^^#)
本日は特別サービス、餡子付け放題開催中！！
ふたつ目はみたらし！！
こちらもお団子には欠かせない味付けですね(#^^#)
とってもおいしそ～～！！
ふわっもちっ食感のお団子を頂きます(#^^#)
それでは実食！！
「私はみたらし派だわ～。」
突然の みたらし VS 餡子 勃発！！
「みたらしも美味しいけど、やっぱり餡子よね！」
負けじと、餡子にも一票！！
「両方好き～！！」
両者引き分けという結果にいたりました(^^♪
今宿でも日々の食糧に感謝を込めて
ススキと15個のお団子をお供えしました！
お腹もいっぱいになった為か、美しい月を眺める前に
皆様寝床についてしまったことが唯一の心の残りです(^^
認知症ケアの為、今宿では季節を感じられるレクを積極的に
行っていきます！！
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