こんにちは(*'ω'*)

かたくりの里ひばりが丘です。

2月も終わります。

やはり今月も超特急の日々でした…

皆さまはいかがでしたか？？

 

デイのお庭にまたふきのとうが芽を出してくれました。

柿の葉に埋もれながらも顔をのぞかせています。

この独特な芳香、そして苦み。

天ぷら、和え物に...

そんなには量がないですね(笑)

やっぱりここはふきのとう味噌でしょう(^_-)-☆

楽しみだぁ(*'▽')

完成～！！ヽ(^o^)丿

茹でてから刻んでいただき

フライパンで調味料と共に煮たてました。

 

ふきのとうにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、

高血圧に効果があるそうです。足のむくみをとる作用もあるそうです。

さぁ、ホカホカご飯に乗せて...

どうぞお召し上がりください(*´ω｀)

春の香りがしますね。

職員もいただきました。

最高に美味しかったです！！

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