こんにちは。せせらぎ辻です。　食欲の秋・・でも値上げ値上げで手が届かない食材が増えました（泣）

　　そんなことは目もくれず、作りたいものを作って食べる！　おとこのHIあそびの報告です。

　　中華料理ということで「エビチリ」「チンジャオロース」の２品を作りました。

　　手軽に自宅でも作れるよう、味付けは合わせ調味料ですが、エビの背ワタの取り方やネギのみじん切りの方法等

　　もとちゃんからのワンポイントアドバイスがあり、皆さん今日だけで一気に包丁さばきの腕を上げました。

　　チンジャオロースは豚のロースを使い、片栗粉をまぶしてから炒めたので柔らかく仕上がりました。

　　以前に作った味噌を持参した方がいて、味噌の試食もしました。

　　甘くてとてもおいしかったです。

　　次回はジャムを作ります。　　新規参加者もまだまだ募集中です！！

　　今日は参加人数が少なかったため、１テーブル２名のところがありました。

　　３名のところは作業が早く終わったので、終わっていないところの洗い物を手伝う場面が見られました。

　　「仲間だから、これは洗っておくよ」　「野菜切ってていいよ」　「ありがとう」

　　見ているこちらも心が温まりました。

　　小さなことですが、こうやって仲間が増えて助け合いの精神が育まれていけばいいなと思う瞬間でした。