こんにちは＼(^o^)／ 
介護付有料老人ホーム『みんなの家・三橋6丁目』(^^)/
みんなの家三橋６丁目の介護ブログにお越しいただき有難うございます_(._.)_感謝

みんなの家・三橋６丁目では、ALSOK介護株式会社が、運営する施設です。

安全面機能面が充実した設備をご用意して入居者様をサポートしております。

大人気御礼の介護付有料老人ホームです!(^^)!

#山田大誠ホーム長(^^)/
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★☆七夕手作りおやつ作りレクリエーション「水ようかん」①階記念撮影2023年(^^✨

『みんなの家・三橋6丁目・介護ブログ』☆★

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ご利用者様の皆様と職員と一緒に

手作りおやつを作成しました(#^^#)

電子レンジ調理にて「水ようかん」作成です＼(^o^)／

つるんとした食感とこしあんの甘さがたまらないおいしさで食欲をそそる、水羊羹。

寒天を使った水羊羹は、明和年間（1764年-1772年）ごろの成立とされる

料理書『調味雑集』に登場する。

蒸し羊羹のやわらかいタイプの水羊羹のバリエーションとして

寒天を使った水羊羹が生まれ、

寒天を使う製法が煉羊羹の誕生へとつながっていったと考えられる(^^)/

いつも以上にご利用者様より「美味しい(#^^#)」との声を頂きました( *´艸｀)

皆様、絶賛！！完食！！！ご馳走様です＼(^o^)／

1階のご利用者様の様子、一部をご紹介です(^_-)-☆

【材料】粉寒天・水・こしあん・塩【飲み物】カルピスブルーハワイ味

 

「おやつ」と聞くと、子どもだけでなく大人だって楽しみになりますよね。

老人ホームの入居者の多くは、定期的に行われる

おやつづくりのレクを心待ちにしています。

入居者に「楽しい」と感じてもらい、気持ちを前向きにしてもらうことが、

「おやつレク（調理レク）」の目的です。

また、老人ホームでおやつづくりが行われるのは、

「楽しい」という理由だけではありません。

おやつをつくるという作業は、いろいろな調理器具を使うことによって、

手や指を細かく動かすことになるので、心と体に良い刺激を与えます。

さらに、作業の中でほかの入居者や職員と頻繁にコミュニケーションを取るので、

会話による脳の活性化も期待できるのです。

高齢者は、加齢とともに食欲が低下し、1回の食事の量が減っていく傾向にあります。

そうなってくると、本来摂取しなければならない栄養が足りなくなってしまう方も少なくありません。

体を動かすために必要な筋肉、たんぱく質、エネルギーが不足すると「低栄養状態」となり、

心身の衰弱を早めてしまいます。食事だけで必要な栄養が得られないならば、

別の方法で不足分を補う必要があるのです。

昼食と夕食の間に食べるおやつには、１日３回の食事だけでは補いきれない栄養を確保し、

入居者に「食べたい」という気持ちを引き出す「補食」としての効果が期待できます。

さらに、おやつによって体内に取り入れる栄養素を増やすだけでなく、

食べる気力を向上させ、健康を維持・増進させることもできるのです。

おいしいものを食べると、誰でも幸せを感じられるものですよね。

それが自分でつくったものなら、より一層おいしく感じられるものです。

おやつレクは、調理を楽しむだけなく、

「食べることの楽しさ」を思い出してもらううえでも重要です。