毎月、日本食べ歩き献立を提供しています。

今月は「東北編」です。

２月２８日の昼食は、三色丼・芋の子汁・昆布煮・とろろ和え・薄皮まんじゅう　です。

三色丼は、甘辛の「鶏そぼろ」に「かにかまちらし・錦糸たまご」を使用し、見た目も

とても鮮やかです。芋の子汁は、東北地方の郷土料理で、里芋が中心の汁物です。

薄皮まんじゅうは、福島の三大銘菓にも入る代表的なお菓子です。

また、このブログには載せていませんが、節分も特別メニューで季節を感じられる

食事を提供しました。