１年にわたり日本各地のご当地献立を紹介してきましたが、今月が最終回で、「関東編」です。

３月２９日（金）の昼食に提供されます。

【柳川風煮】・・・「柳川」の由来は、江戸の日本橋横山町の創案された店の屋号からの一説

があります。ごぼうとともに甘辛く煮て、卵でとじるものを「柳川風」と呼ぶことが多く、

江戸時代から下町の代表料理（ご当地料理）です。

【どら焼き】・・・明治時代、東京の「梅花亭」という和菓子屋が考案したといわれています。